洋食を食べる機会も増え、和食が減って来ているとは思いますが、洋食ばかりでは飽きてきてしまいます。

やっぱり、１日に一度は、白いご飯にお味噌汁を食べたくなるのでは無いでしょうか。

そんな、毎日のお味噌汁にピッタリな汁椀をご紹介します。

伝統的工芸品　川連漆器「三寸九分汁椀」

1950年代、川連漆器業界が、東京進出を目指して統一デザインした、川連の汁椀の定番です。

川連では、通称、東京汁椀とも呼ばれています。

天然木、天然漆のお椀としては、かなりリーズナブルな価格では無いでしょうか。

オーソドックスで実用的な汁椀です。

天然漆による、素晴らしい菌の抑制作用。

三寸九分汁椀は、国産の天然木から形を削り出した木地に、職人の手により一つ一つ天然の漆を塗りあげています。

毎日、口につける器ですから、天然の材料からできている漆器は、安心してお使いいただけます。

また、漆器には昔から、食べ物を傷みにくくする作用があると言われてきました。

科学的な見地からも、様々な菌を抑制する作用があることが立証されています。

最近の研究では、新型コロナウイルスも抑制する作用が確認されたようです。

ぜひ、天然の素晴らしい漆の作用を生活に取り入れ、ご活用ください。

三寸九分というサイズ。

基本のお椀のサイズは、手の大きさに合わせて作られています。

元々は、3寸8分が川連の汁椀の標準サイズでした。

3寸8分とは、およそ11.4cmで、両手の親指と人差し指で輪を作った時の大きさに近いサイズです。

お椀を手に持った時にスッポリと手の中に収まり、持ちやすいサイズだと思います。

しかし、時が経ち、食生活も豊かになり、体格も大きくなってくると、

もう少し大きなサイズのお椀を求める声が増えてきました。

そのニーズに応えて、川連で作ったのが、3寸9分（約11.7cm）の汁椀です。

現在、川連漆器の基本サイズのお椀となっています。

三寸九分汁椀は、浅めで、シンプルな味噌汁にちょうどいいサイズですので、

具材の多い味噌汁には、ちょっと大きめな 四寸腰高汁椀 をお勧めします。

毎日の汁椀には内側が朱のお椀がオススメです。