様々な料理に使える万能食器「フリーボウル」。おしゃれで毎日使える、高級感のある漆塗りの食器です! | 佐藤善六漆器店

2021/08/22 20:00


和食、洋食、中華など様々な料理が登場する現代の食卓に対応する、漆塗りの器をご紹介。


高台がなめらかにつながる形状で、モダンな印象のボウルです。


シンプルな形状ですので、いろいろな料理に合わせられます。


サラダやスープ、副菜用の器として。また、汁椀としてもお使いいただけます。





木目が透けて見える木地呂塗りという技法で仕上げられています。


木地呂塗りとは、半透明な漆を何度も塗り、強度がありつつ、木目の楽しめる塗り方です。


艶があり、奥深い色味で、非常に高級感があります。


経年変化の楽しめる塗りで、使い続けるうちに木目が浮き出てきます。





内側は、黒の真塗りで仕上げています。


引き締まった黒で、料理を引き立ててくれます。






1872年創業、伝統的工芸品 川連漆器を製造する佐藤善六漆器店により作られました。


天然の木地に、天然の漆を、職人の手により一つ一つ丁寧に塗りあげています。


漆特有のしっとりとした優しい手触り、口当たりで、盛り付けたお料理も、より一層、美味しく感じられます。


漆器は、プラスチックとは違い、熱が伝わりずらく、保温効果があり、持っても熱くなく、料理も冷めにくい優れた食器です。




[ サイズ ] 直径 11.8 × 高さ 6.4cm

[  色  ] 木地呂内黒

[ 素 材 ] 天然木〈栓〉、天然漆

[ 製 造 ] 日本製(秋田県 川連漆器)


フリーボウル

https://shop.zenroku.jp/items/45970964




<川連漆器の歴史>


川連漆器の始まりは、今をさかのぼること約八百年前の鎌倉時代、源頼朝の家人で稲庭城主の小野寺重道の弟、道矩が、古四王野尻大舘(現在の秋田県湯沢市川連町大舘)に居住し、豊富な木材と漆を用い、家臣に内職として武具に漆を塗らせたのが始まりと言われております。


江戸時代初期、本格的に漆器産業が始まり、後期には藩の保護の元、椀・膳・重箱など幅広い生活用品がつくられ、沈金・蒔絵などの加飾が加わりました。


また、明治初期にはさらに新しい技術開発が行われ、今日の川連漆器の特色である堅牢な漆器が作られるようになりました。


昭和五十一年十二月に、国の伝統的工芸品の指定を受け、今では全国でも有数な産地として成長しております。